2008年12月5日
天ぷらの歴史
いつ日本料理となったのか
天ぷらが元々日本で生まれた料理ではないということは、いろいろ...
2008年12月4日
天ぷらの歴史
料理以外でも使われる天ぷらという言葉
天ぷらという言葉は意外かもしれませんが、料理界以外の場所でも...
2008年12月3日
天ぷらの歴史
地域によって違う天ぷら
天ぷらには大きく分けると、関東風と関西風のものがありますが、...
2008年12月2日
天ぷらの歴史
天ぷらの語源
天ぷらの語源はポルトガル語であるという説が現在は最も有力であ...
2008年12月1日
天ぷらの歴史
これまでの歩み
天ぷらといえば、油の存在を欠かすことができませんが、日本では...
